發布時間:2023/06/15
為什么說消費者對于乳酸菌飲料的印象深?
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說到乳酸菌飲料,尤其是常溫乳酸菌飲料,有些人可能會對乳酸菌飲料有低端印象。雖然好吃,但可能不健康,常溫乳酸菌飲料以前在低線市場很常見。中小品牌混合市場,產品質量參差不齊,最終影響消費者對乳酸菌飲料的印象。
然而,市場上的乳酸菌飲料可能正在改變這種印象,并開始改變健康和功能。它不僅提高了產品質量,還進一步增加了產品的吸引力,促使更多的人接受和選擇乳酸菌飲料。
從健康角度來看,順應飲料行業的“無糖”趨勢,乳酸菌飲料也開始推出無糖產品。乳酸菌飲料以前被稱為“糖水”,這也反映了其含糖量較高。現在,它被用來代替糖,而不是蔗糖和白糖,0糖0脂逐漸成為乳酸菌飲料的賣點。
在功能方面,一些乳酸菌飲料添加了特定的細菌來瞄準特定的功能。例如,伊利添加了丹麥進口的L.casei431菌種有助于改善消化功能。蒙牛優益C添加了丹麥進口的LC37菌種,有助于促進胃腸蠕動。通過專注功能的細分,品牌可以在許多類似的產品中表現出差異。

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