乳酸菌飲料出現(xiàn)的時間不短，也是含乳飲料中發(fā)展迅速的一個品類。具體來說，乳酸菌飲料其實(shí)有“健康光環(huán)”，在口味上更適合大眾消費(fèi)者，可以快速發(fā)展。
隨著健康意識的不斷提高，乳酸菌飲料市場出現(xiàn)了新的發(fā)展機(jī)遇。為了更好地滿足新的需求，許多品牌也在推動乳酸菌飲料向健康和功能方向發(fā)展，同時適應(yīng)更多的消費(fèi)場景。但對于低溫和常溫乳酸菌飲料，未來發(fā)展的重點(diǎn)可能會有所不同，品牌需要找到合適的突破方向。
就市場上的乳酸菌飲料而言，大多數(shù)產(chǎn)品的宣傳賣點(diǎn)是“促進(jìn)消化”、“改善腸道微生態(tài)”等。這些都是目前消費(fèi)者比較關(guān)注的健康問題，也可能在一定程度上促進(jìn)乳酸菌飲料的發(fā)展。
而且，從目前乳酸菌飲料市場的發(fā)展來看，人氣也在不斷上升。一方面，以乳酸菌飲料為主營業(yè)務(wù)的均瑤健康成功上市；另一方面，許多新的乳酸菌飲料產(chǎn)品和品牌相繼出現(xiàn)在市場上。
2020年8月，均瑤健康正式登陸上海證券交易所，被稱為“乳酸菌飲料第一股”。上市首日，公司股價上漲44.01%，市值達(dá)83.16億元。均瑤健康作為一家入行多年的老牌常溫乳酸菌飲料企業(yè)，在配方、工藝、供應(yīng)鏈等方面具有優(yōu)勢。據(jù)統(tǒng)計，均瑤健康乳酸菌飲料2021年貢獻(xiàn)收入比例達(dá)到82.52%。
此外，進(jìn)入乳酸菌飲料市場的品牌也越來越多。除了均瑤健康、蒙牛、伊利、君樂寶等乳制品企業(yè)，還有一些飲料企業(yè)，也有很多第一次進(jìn)入市場的人。比如康師傅推出了“奶酪多”、“SODA對策”在元?dú)馍滞瞥觥y鷺推出了“植悠活”等，都讓乳酸菌飲料市場更加熱鬧。
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