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有些人喜歡喝酸奶，認為酸奶含有乳酸菌，可以幫助消化，酸奶比牛奶貴，所以酸奶的營養比牛奶好；有些人喜歡喝牛奶，認為牛奶的鈣含量更高，比酸奶好。同樣的牛奶，喝牛奶和喝酸奶有什么區別，哪一種更好？
事實上，酸奶和牛奶，都是優質的乳制品，蛋白質和鈣含量都很豐富，各有千秋，不能說哪個比哪個好。
首先，讓我們來看看蛋白質的含量。牛奶的蛋白質含量約為3.2g酸奶的蛋白質含量約為2.3g~2.8g/100克，酸奶的蛋白質含量略低于牛奶。
讓我們來看看鈣的含量。牛奶的鈣含量約為115mg/100g，酸奶的鈣含量約為118mg/100g，兩者相似。
維他命E，牛奶含量較高，含量約為0.21mg/100g，酸奶中，只有0.12mg/100g，牛奶中的維他命E含量較高。
無論是喝酸奶還是喝牛奶，它都能為人體提供豐富的營養，牛奶含有更多的乳糖，它會促進胃腸蠕動，促進消化。但有很多人，牛奶中的乳糖不耐受，所以這些人可以嘗試酸奶，酸奶中的乳酸桿菌，可以平衡我們的腸道菌群，更適合乳糖不耐受的人。
此外，有些人不適合喝牛奶，比如剛做完腹部手術的人，還有消化道潰瘍或腹瀉的人。這樣的人不特別適合喝牛奶。
最后，我們需要提醒您，目前世界上許多酸奶都添加了大量的糖味酸奶、風味發酵乳和更多的糖，整體營養價值較低。因此，你買的“酸奶”不一定比純牛奶更有價值，所以在購買酸奶時，你必須擦亮眼睛，選擇含糖量低的產品。

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