在生活中，我們經(jīng)常聽到各種關(guān)于喝牛奶的傳聞。脫脂牛奶比全脂牛奶更健康。要多喝酸奶，酸奶比純牛奶好。晚上喝一杯牛奶，對你的睡眠有好處。但是每次聽到這些，心里都會(huì)有一個(gè)小問號(hào)。這些都是真的嗎？今天我們就和大家分享一下喝牛奶的五個(gè)誤區(qū)，讓大家放心喝牛奶。
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誤解一：酸奶比純牛奶好
酸奶和牛奶是優(yōu)質(zhì)的乳制品，對我們都有很高的營養(yǎng)價(jià)值。但是純牛奶和酸奶本質(zhì)上是有區(qū)別的，營養(yǎng)價(jià)值因成分不同而不同。
純牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣、各種氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素等。對于想要補(bǔ)充健康、鈣和促進(jìn)身體發(fā)育的年輕人，可以優(yōu)先飲用純牛奶。
此外，純牛奶幾乎不含其它香精或添加劑，本身比較健康，所以適合大多數(shù)人飲用。
但是，如果有些人對乳糖物質(zhì)不耐受，或有頻繁的腹瀉癥狀，那么最好不要喝純牛奶，以免出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉。
酸奶是在純牛奶的基礎(chǔ)上通過發(fā)酵而成，其中含有較多有益的細(xì)菌，對人體腸胃健康有促進(jìn)作用。
對于胃腸功能較弱，需要提高胃腸消化能力的人，可以適當(dāng)飲用酸奶。酸奶中含有純牛奶所沒有的有益細(xì)菌，可以保持腸道菌落平衡，提高人體消化能力。
但目前市面上很多“所謂酸奶”基本都是加糖的“風(fēng)味酸奶”和“風(fēng)味發(fā)酵乳”。糖越多，整體營養(yǎng)價(jià)值越低，足以抵消乳酸菌發(fā)酵帶來的所有可能的好處。所以不一定比純牛奶好。
可見酸奶和純牛奶各有所長，各有特色。沒有人比別人更好的說法。你可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的牛奶。
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誤解二：睡前喝一杯牛奶有助于睡眠
有人說牛奶中含有色氨酸，可以幫助人體合成褪黑素和血清素，使人感到困倦，從而促進(jìn)睡眠。理論上來說，這沒有錯(cuò)，但實(shí)際上效果很弱。
事實(shí)上，一杯牛奶中的色氨酸含量很少，真正能進(jìn)入大腦的更是少之又少。
希望靠喝牛奶幫助睡眠的朋友，喝到撐不一定有效果，甚至有可能你還沒有醞釀出睡意，尿意就來了。
也許對現(xiàn)在的人來說，放下手機(jī)、平板電腦等電子產(chǎn)品，也許對睡眠更有幫助。
但如果已經(jīng)養(yǎng)成了睡前喝一杯牛奶的習(xí)慣，那就繼續(xù)吧，不用擔(dān)心。
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誤解三：早晨最好喝牛奶
有些人認(rèn)為牛奶是早餐的好伙伴，早晨喝一杯有利于營養(yǎng)的吸收。
事實(shí)上，喝牛奶沒有所謂的最佳時(shí)間。你可以隨時(shí)喝。牛奶的營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)因?yàn)樵缟虾榷嗔硕魇В膊粫?huì)隨著時(shí)間的推移而改變。
早晨喝一杯牛奶，能增強(qiáng)早餐的營養(yǎng)價(jià)值，為一天的工作提供充足的能量。夜間喝牛奶，飽腹感強(qiáng)，能緩解睡前饑餓。
此外，還有研究表明，飯前喝一杯牛奶，可以有效地控制飯后血糖升高，有助于控制食欲，避免吃得過多。
因此，沒有所謂的喝牛奶的最佳時(shí)間。根據(jù)自己的習(xí)慣，你可以隨時(shí)喝。與其糾結(jié)于時(shí)間，不如注意量，不要喝。
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誤解四：喝酒前喝一杯牛奶，不會(huì)傷胃。
編輯猜測，說這話的人，估計(jì)是在為喝酒找借口吧。
喝酒前喝一杯牛奶墊肚子。只能說這個(gè)出發(fā)點(diǎn)是好的。喝酒前喝一杯牛奶可以稍微延緩胃的排空速度，稍微緩解酒精從胃到小腸的速度，但影響很小，不能起到理想的作用。實(shí)際效果只是自欺欺人。
此外，一些研究認(rèn)為，牛奶、主食或其他菜肴不會(huì)減輕酒精對胃的損害。一旦飲酒超標(biāo)(酒精含量超過20度，每小時(shí)飲酒超過100毫升)，酒精對胃粘膜的損傷就會(huì)開始。
因此，不要以為喝酒前喝牛奶，胃就不會(huì)受傷。
想喝酒不傷胃，只有一種方法：能不喝就不喝，能少喝就少喝。
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誤區(qū)五：脫脂牛奶比全脂牛奶更健康
對于大多數(shù)人來說，無論是營養(yǎng)還是口感，全脂牛奶都更好。脫脂牛奶只是更適合一些人的需求，比如需要控制血脂的減肥人群和心血管疾病人群。
脫脂牛奶去除了全脂牛奶中的脂肪，脂肪也是牛奶香味的來源，所以脫脂牛奶喝起來比較沉悶，奶香味也比較少。
因此，不需要減肥，也不需要控制血脂需求的小伙伴們，不必糾結(jié)于一盒純牛奶中多余的幾克脂肪。
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